|
|
Kruidig Gehakt In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, 1 geklutst ei, boter om in te bakken, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 300 gram rundergehakt, 4 grote plakken ham, kaas naar smaak, 3 eetlepels ketchup, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel oregano, zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Snipper de ui
Bereidingswijze:
Verhit wat boter in de pan en fruit hierin de gesnipperde ui.
Voeg dan het gehakt toe en bak het aan tot het rul is.
Voeg nu de uitgeknepen knoflook en wat zout en peper toe.
Voeg van het vuur af(!!) de ketchup, de mosterd, de oregano en 3/4 van het ei toe.
Door elkaar roeren en in een koude schaal doen om af te koelen.
Ondertussen ontdooi je de plakjes bladerdeeg en maak je van de 4 plakjes een vierkant (dus 2 boven en 2 onder zodat het 1 grote plak wordt).
Verdeel deze plak met een mes (niet doorsnijden) denkbeeldig in de lengte (horizontale lijnen) in 3 delen die ongeveer gelijk zijn.
Op het middelste deel komt straks het gehaktmengsel. De 2 buitenste delen verdeel je in reepjes die je straks gebruikt om het geheel dicht te vouwen.
Leg op het middelste deel de plakken ham en daarop de plakken kaas. Leg hierop het afgekoelde gehaktmengsel.
Vouw de plakken ham om het gehaktmengsel heen.
Vouw nu het geheel dicht door middel van de reepjes van de 2 buitenste delen (kruislings, eerst een reepje van de bovenkant en dan een reepje van de onderkant)
Als het geheel dichtgevouwen is bestrijk je het met het laatste beetje geklutst ei.
Til het geheel op het bakpapier op de bakplaat of het rooster en plaats het in het midden van de oven.
Bak in ongeveer 25 minuten op ongeveer 200 graden (zie daarvoor ook de instructies op het pakje bladerdeeg)
Eet smakelijk!
|
|
|